Juli 31, 2013

Asiatischer Chinakohlsalat

Name: Asiatischer Chinakohlsalat
Yield: 4
Cuisine: Einfach, Schnell
Ingredients: 400 g Chinakohl; 1 Bund Radieschen; 400 g Möhren; 3 EL Essig; 2–3 EL Sesamöl; Pfeffer; 1–2 EL Sojasoße; Zucker; ½ Chilischote; 1–2 EL Sesamsaat

Stephanie Kloster

Glutenfrei Laktosefrei Vegan

Aktuelle Bewertung 3.2 durch 5 Benutzer

Kategorie

Salate & Bowls

Portionen

Frischer, knackiger Salat – zur Abwechslung mal auf eine köstliche asiatische Art: Für orientalische Träume und einen tollen Genuss.

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Zutaten

400 g Chinakohl
1 Bund Radieschen
400 g Möhren
3 EL Essig
2–3 EL Sesamöl
Pfeffer
1–2 EL Sojasoße
Zucker
½ Chilischote
1–2 EL Sesamsaat

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Zubereitung

Chinakohl halbieren und in schmale Streifen schneiden. Radieschen und Möhren in dünne Stifte schneiden oder raspeln.
Für das Dressing Essig, Öl und Sojasoße vermischen, mit Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken. Chilischote fein hacken und unter das Dressing heben.
Das Gemüse mit dem Dressing vermischen und ziehen lassen, je nach Geschmack nachwürzen. Sesam in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und kurz vor dem Servieren über den Salat streuen.

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Asiatischer Chinakohlsalat

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Zubereitung

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