Aprikosenkugeln
Reformhaus®
Glutenfrei Laktosefrei Vegan
Aktuelle Bewertung 4.0 durch 1 Benutzer
Kategorie
Snacks & to go
Portionen
Zutaten für 25-30 Stück
Zubereitungszeit
20-30 Minuten
Wer es pur am liebsten mag, wird mit diesen Aprikosenkugeln rundum
glücklich. Gesüßt ist der nussige Snack aus Aprikosen und Mandeln nur mit Akazienhonig und etwas
Fruchtsaft - zum Wegnaschen köstlich!
Zutaten
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400 g Reformhaus® Aprikosen Softies bio
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2-3 EL Akazienhonig
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250-300 g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse
evtl. 4 EL Fruchtsaft oder heißes Wasser
Zubereitung
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Die Aprikosen im Mixer zerkleinern und mit den weiteren Zutaten vermengen. Eventuell mit etwas Flüssigkeit ausgleichen. Kleine Kugeln formen und trocknen lassen. Die Kugeln schmecken am besten, wenn man sie einige Zeit durchziehen lässt.
Anmerkung
Varianten: In Schokoladenglasur tauchen oder in Kürbiskern-Granulat oder Kokosflocken wenden. Mit Zimt, Sternanis oder Lebkuchengewürz abschmecken und als Pralinen in kleine Papierförmchen setzen. Tipp: Der Zuckerersatz Xylit, auch bekannt als Birkenzucker, beeinflusst den Blutzuckerspiegel deutlich weniger als Haushaltszucker und hat auch weniger Kalorien.
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