Dezember 3, 2023

Aprikosenkugeln

Reformhaus®

Glutenfrei Laktosefrei Vegan

Aktuelle Bewertung 4.0 durch 1 Benutzer

Kategorie

Snacks & to go

Portionen

Zutaten für 25-30 Stück

Zubereitungszeit

20-30 Minuten

Wer es pur am liebsten mag, wird mit diesen Aprikosenkugeln rundum glücklich. Gesüßt ist der nussige Snack aus Aprikosen und Mandeln nur mit Akazienhonig und etwas Fruchtsaft - zum Wegnaschen köstlich!

Zutaten

400 g Reformhaus® Aprikosen Softies bio
2-3 EL Akazienhonig
250-300 g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse
evtl. 4 EL Fruchtsaft oder heißes Wasser

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Zubereitung

Die Aprikosen im Mixer zerkleinern und mit den weiteren Zutaten vermengen. Eventuell mit etwas Flüssigkeit ausgleichen. Kleine Kugeln formen und trocknen lassen. Die Kugeln schmecken am besten, wenn man sie einige Zeit durchziehen lässt.

Anmerkung

Varianten: In Schokoladenglasur tauchen oder in Kürbiskern-Granulat oder Kokosflocken wenden. Mit Zimt, Sternanis oder Lebkuchengewürz abschmecken und als Pralinen in kleine Papierförmchen setzen. Tipp: Der Zuckerersatz Xylit, auch bekannt als Birkenzucker, beeinflusst den Blutzuckerspiegel deutlich weniger als Haushaltszucker und hat auch weniger Kalorien.

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Aprikosenkugeln

Zutaten

Zubereitung

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