Oktober 17, 2011

Apfel-Cranberry-Crumble

Name: Apfel-Cranberry-Crumble
Cuisine: Einfach
Ingredients: 60 g Quittengelee; 50 g Reformhaus® Cranberries; 6–8 Äpfel; 2 EL LIHN Walnusskerne; Fett für die Form; 125 g Dinkelvollkornmehl; 75 g Butter; 40 g Reformhaus® Rohrohrzucker; 1 TL gemahlener Ceylon-Zimt

ReformKontor

Kategorie

Dessert

Kalorien

483

Schmeckt heiß oder kalt und lässt sich super verfeinern. Nehmen Sie dazu Vanillesauce, Zimtsauce, Vanilleeis oder geschlagener Sahne. Einfach köstlich!

Zutaten

Für eine Tarte- oder flache Auflaufform

60 g Quittengelee
50 g Reformhaus® Cranberries
6–8 Äpfel
2 EL LIHN Walnusskerne
Fett für die Form

Für die Streuselmasse

125 g Dinkelvollkornmehl
75 g Butter
40 g Reformhaus® Rohrohrzucker
1 TL gemahlener Ceylon-Zimt

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Zubereitung

Quittengelee in einen Topf geben, leicht erwärmen und von der Herdplatte nehmen. Cranberries grob hacken und zugeben.
Äpfel schälen, vierteln, entkernen, in dünne Spalten schneiden und sofort mit dem Quittengelee mischen. Mischung in eine gefettete Tarte- oder flache Auflaufform geben. Mit gehackten Walnusskernen bestreuen.
Mehl, Butter, Zucker und Zimt mit den Knethaken eines Handrührgerätes oder den Händen zu Streuseln verarbeiten und gleichmäßig auf die Apfelspalten streuen. Im vorheizten Backofen bei 190 Grad (Umluft 170 Grad) 35–40 Minuten backen.

Nährwerte

Kalorien 483, Fett 20,3 g, Eiweiß 6,1 g, Kohlenhydrate 68,5 g

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Kommentare

Gast – September 26, 2022
schmeckt super gut. habe sie in einer großen schüssel angerichtet,, statt in portionsgläsern. kommt immer gut an. etwas mehr quittengelee und cranberrys genommen, schmeckt noch saftiger!