Salbei

Woher stammt Salbei?

Salbei ist der deutsche Name zur lateinischen Bezeichnung "Salvia". Er gehört zur Familie der Lippenblütler und verbreitete sich vom westlichen Mittelmeerraum aus über Europa. Er blüht nur etwa zwei Sommermonate lang und erinnert mit seinen lila Blüten an Lavendel. Auch in heimischen Gärten kann er an einem sonnigen und windgeschützten Plätzchen problemlos gedeihen.
Von Salbei existieren circa 1000 verschiedene Arten, eine besondere davon ist der sogenannte Echte Salbei. Sein aromatisch duftender Strauch wird zwischen einem halben Meter und einem Meter groß und die silbrig-grünen Blätter kann man von Frühling bis Herbst ernten.

Welche Inhaltsstoffe enthält Salbei?

Salbei wird schon seit Jahrhunderten in vielen Teilen der Welt als Gewürz in der Küche eingesetzt, insbesondere aufgrund seiner Vielfalt an besonderen Inhaltsstoffen. In ihm steckt eine Kombination ätherischer Öle wie Campher, Cineol, Thujon und Urolsäure unterstützt durch verschiedene Bitter- und Gerbstoffe mit Flavonoiden.

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*Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrsmenge darf nicht überschritten werden. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene, abwechslungsreiche Ernährung und gesunde Lebensweise. Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und gesunde Lebensweise sind von großer Bedeutung.